다량의 가공 된 붉은 고기를 먹으면 치매의 위험이 증가합니다.

미국의 연구원들은 43 년 동안 추적 관찰 기간 동안 베이컨 및 소시지와 같은 가공 육류가 많은 식단을 섭취 한 참가자가 치매 발병 위험이 13% 증가한 것으로 나타났습니다. American Academy of Neurology의 Medical Journal Neurology에서 15 일에 온라인으로 발표 된 설문 조사에 따르면 가공 된 붉은 육류를 견과류, 콩 또는 물고기와 같은 단백질 공급원으로 대체하면 치매 위험을 약 20%줄일 수 있습니다.

붉은 육류 소비는 심혈관 질환 및 II 형 당뇨병과 같은 만성 질환의 알려진 위험 인자입니다. 매사추세츠 종합 병원의 Brigham과 Bradstreet Branch, Harvard School of Public Health와 MIT Harvard Broad Institute가 실시한 새로운 연구에 따르면 많은 양의 붉은 육류, 특히 가공 된 붉은 육류가 치매 발병 위험을 증가시킬 수 있습니다.

이 연구에는 기준 평균 연령이 49 세인 133771 명의 참가자가 포함되었으며, 그 중 11173 명은 43 년 후 치매 진단을 받았습니다. 이 데이터는 Care Health Research and Health Professionals의 후속 연구 프로젝트에서 나온다. 연구 프로젝트는 참가자의 전형적인 다이어트와 같은 수십 년의 상세한 건강 정보를 포함하여 수천 명의 응답자의 건강과 라이프 스타일을 전향 적으로 조사했다. 식이 습관은 치매와 같은 만성 질환 발병 위험에 영향을 줄 수 있습니다.