연구에 따르면 트랜스지방산을 많이 섭취한 건강한 남성은 단어 기억력 테스트에서 더 나쁜 성과를 보였습니다. 이 연구는 연령, 교육, 인종 및 감정과 같은 요인을 조정했습니다.&"트랜스 지방산 섭취와 기억 상실 사이의 연관성은 젊고 중년 남성에서 상당히 중요합니다. 건강 관점에서 트랜스 지방산 섭취는 체중 증가, 공격성 증가 및 심장병과 관련이 있습니다.
더 많은 트랜스 지방산을 섭취한 45세 미만의 남성은 단어 기억 테스트에서 훨씬 더 나쁜 성과를 보였습니다. 나이, 학력, 인종, 감정과 같은 요인을 고려한 후에도 이 상관관계는 여전히 존재했습니다.
트랜스 지방산이 많이 함유된 음식에 주의하십시오: 튀긴 음식(예: 프라이드 치킨, 감자 튀김, 기름 두부, 기름 튀김, 도넛 등), 인스턴트 커피, 초콜릿, 커피 파트너, 감자 튀김, 참깨, 튀긴 빵, 퍼프 , 크림케이크, 샐러드드레싱, 팬케이크, 진주밀크티, 딸기파이, 감자튀김, 라면 등
