셀러리와 후추와 같은 디지탈리스 플라보노이드가 풍부한 음식을 더 많이 섭취하면 노년기의 기억력 감퇴 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 새로운 연구 결과가 나왔습니다. 그 메커니즘은 디기탈리스 플라보노이드가 뇌에서 염증 분자의 방출을 직접적으로 억제하여 노화 관련 염증 및 뇌의 기억 상실 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있다는 것입니다. 연구자들은 뇌와 척수의 특수 면역 세포인 미세아교세포에 초점을 맞췄습니다. 감염은 미세아교세포를 자극하여 신호 분자 "사이토카인"을 생성하여 뇌에 다양한 화학적 변화를 일으킵니다.
일부 신호 분자 염증성 사이토카인은 졸음, 식욕 상실, 기억 상실 및 종종 다양한 질병을 동반하는 우울 행동과 같은 "병적인 행동"을 유발할 수 있습니다. 일리노이 대학의 동물학 교수인 로드니 존슨은 뇌의 염증도 노년기 기억력 문제의 주요 원인이라고 말했습니다. 초기 연구에서는 미세아교세포가 정상적인 노화 동안 조절되지 않고 과도한 염증성 사이토카인을 생성하기 시작했음을 발견했습니다.
그런 다음 인지 기능 저하와 알츠하이머 병, 파킨슨 병, 뇌졸중, 퇴행성 심장 질환 및 기타 노인성 질병과 같은 신경 퇴행성 질환으로 이어집니다. Johnson 교수는 거의 10년 동안 영양소 및 셀러리 디기탈리스 플라보노이드와 같은 다양한 활성 식물 화합물의 항염증 특성에 대한 연구에 참여해 왔습니다. 그의 초기 연구는 디기탈리스 플라보노이드가 인체에 항염 효과가 있음을 보여주었습니다.
이 새로운 연구는 디기탈리스 플라보노이드가 미세아교세포에 직접 작용하고 뇌의 염증성 사이토카인을 감소시켜 인지 건강을 개선할 수 있음을 처음으로 보여줍니다. 연구자들은 박테리아 독소에 노출된 미세아교세포에 의해 생성된 염증성 사이토카인이 뉴런을 죽일 수 있다는 것을 발견했습니다. 노인성 질환, 그리고 미세아교세포가 이전에 디기탈리스 플라보노이드에 노출된 후 세균 독소에 노출되면 신경세포 사멸로 이어지지 않습니다. 그 이유는 디기탈리스 플라보노이드가 신경독 염증 인자의 생성을 억제할 수 있기 때문입니다.
새로운 결과는 디기탈리스 플라바논이 뉴런을 직접적으로 보호하지는 않지만 셀러리는 소교세포에 작용하여 보호 역할을 한다는 것을 보여줍니다. 셀러리와 후추 외에도 당근, 올리브 오일, 민트, 로즈마리, 카모마일에도 디기탈리스 플라보노이드가 풍부하다고 연구원들은 말했습니다. 이러한 음식을 더 많이 섭취하면 기억력을 보호하고 다양한 노인성 인지 질환 및 퇴행성 질환을 예방할 수 있습니다.
