초등학생을 위한 건강한 아침식사는?
죽과 장아찌를 먹을 수 있습니까? 아이들이 소화 기능이 정상이고 식욕이 좋은데도 단단한 주식 대신 죽을 오랫동안 먹게 하면 에너지와 단백질 섭취가 부족해 몸이 질병에 대한 저항력을 떨어뜨릴 수 있다. 이것이 Zhang Wenhong이 "아침에 죽을 먹지 말라"고 강조한 주된 이유입니다. 아이가 아플 경우 감기, 발열, 설사, 수술 후 회복기 등 매일 식사를 하지 못하는 경우가 많습니다. 아무것도 먹지 않는 것에 비해 죽을 먹는 것도 약간의 영양을 보충할 수 있습니다.
육류 수프는 주로 아미노산, 짧은 펩타이드, 뉴클레오타이드 등과 같이 소화 및 흡수가 쉬운 질소 함유 영양소를 제공합니다. Zhang Wenhong은 생선 수프를 마실 때 생선 섭취를 강조했습니다. 단백질은 전분보다 물에 녹기 어렵기 때문입니다. 오랜 시간 삶아도 단백질은 주로 단단한 고기 조각에 존재합니다. 따라서 부모는 어린이가 국물을 마시면서 국물에 고기 조각을 먹도록 격려해야 합니다.
아침 식사로 우유와 계란이 좋은 이유는 무엇입니까? 액체 식품인 우유와 콜라도 단위 중량당 거의 같은 에너지를 함유하고 있지만 우유의 단백질 밀도는 56g/1{2}}00kcal이고 콜라의 단백질 밀도는 0g/1000kcal입니다. 따라서 우유는 일종의 고영양 식품이고 콜라는 "정크 푸드"에 속하는 단일 영양 고에너지 식품입니다.
학교에 다니는 아이들은 아침식사를 통해 단백질, 비타민, 미네랄, 필수지방산, 식이섬유 등 적절한 에너지와 충분한 영양을 섭취해야 합니다. 우유, 계란, 고기, 거칠고 곱게 궁합이 잘 맞는 주식, 야채, 과일을 고른다면 고영양 식품을 선택하는 것입니다. 반대로 케익, 비스킷, 라면, 우유음료, 피클, 소시지 등의 농후한 맛이나 가공도가 높은 간편식품을 선택하면 고칼로리, 저영양을 의미할 뿐만 아니라 과다섭취가 발생할 수 있습니다. 아질산염, 트랜스 지방산 및 기타 건강에 해로운 물질.
영양밀도가 낮은 음식을 장기간 먹으면 아이들이 살이 찔 뿐만 아니라 단백질, 비타민, 무기질, 식이섬유 등의 영양소 섭취도 부족해진다. 비 전염병 기간에는 어린이의 신체와 지능의 정상적인 발달에 영향을 미칩니다. 전염병 기간 동안 어린이의 질병 저항력이 감소할 수 있습니다. 따라서 Zhang Wenhong은 부모가 자녀를 위해 고영양 식품을 마련해야 한다고 거듭 강조했습니다.
면역 체계의 중요한 무기 항체는 단백질입니다. Zhang Wenhong은 주로 다음과 같은 이유로 아침 식사로 우유와 계란을 먹을 것을 제안했습니다. 첫째, 고품질 단백질에 속하고 생체 이용률이 높은 영양가가 뛰어납니다. 둘째, 조작이 간편하다. 아침 식사로 신선한 우유 또는 요구르트 한 컵과 어린이를 위한 삶은 달걀을 준비하여 시간과 노력을 절약하십시오. 셋째, 가성비가 좋다. 우유와 계란은 좋고 저렴합니다. 그가 언급한 샌드위치는 단백질, 채소, 시리얼 등을 섞어 만든 음식으로 우리가 흔히 알고 있는 팬케이크와 과일, 계란빵, 롤, 고기만두 등과 별반 다르지 않다. 현장에서 준비하여 뜨거울 때 먹습니다. 샌드위치의 편리함은 미리 냉장보관하고 아침에 전자레인지에 데워 먹을 수 있다는 점이다.
건강한 아침 식사에는 최소한 세 가지 유형의 음식이 포함되어야 합니다. "취학 연령 아동을 위한 식이 지침"에 따르면 영양가 있는 아침 식사에는 최소한 세 가지 유형의 음식이 포함되어야 합니다. 육류 및 계란: 생선, 가금류 및 계란, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기 등과 같은 기타 식품; 우유 및 콩: 우유 및 그 제품, 콩 및 우유, 요구르트, 두유, 두부 등과 같은 제품; 과일 및 채소: 시금치, 토마토, 오이, 브로콜리, 사과, 배, 바나나 등과 같은 신선한 채소 및 과일
구체적으로, 명확한 배열은 약 300ml의 우유 1컵, 삶은 달걀 1개; 가능한 한 단단한 음식을 주식으로 선택하고 거친 음식은 고급 음식과 조화를 이루어야 합니다. 거친 음식은 혼합 곡물 찐 빵, 통밀 빵, 옥수수 케이크, 찐 고구마, 참마 등일 수 있습니다. 과일과 채소는 주먹만한 토마토나 같은 무게의 다른 채소일 수 있습니다.
아침식사가 만두, 샌드위치, 우육면, 쌀국수 등 단백질, 탄수화물, 지방이 혼합된 형태의 아침식사일 경우 위의 아침식사 방식과 야채, 계란의 양에 따라 부족량을 보충할 수 있습니다. 우유는 유연하게 조정할 수 있습니다.
