여름철 식단 전문가가 알려주는 소금기름과 설탕 줄이기 팁

무더운 여름, 적당히 가벼운 식사를 유지하고 기름, 소금, 설탕의 과잉 섭취로 인한 건강 손상을 예방하는 방법은 무엇일까요?

북경연합의과대학병원 임상영양과장 Yu Kang에 따르면 건강한 성인은 하루 소금 5g, 식용유 25g, 설탕 50g을 초과해서는 안 됩니다. 더 많은 사람들이 정량적인 소금 숟가락, 눈금이 표시된 기름 조절 주전자를 사용하고 영양 표시를 읽는 방법을 배우는 것이 좋습니다. 저나트륨, 저지방, 저설탕 식품을 선택하십시오.

유강은 요리할 때 소금과 간장을 최소화하고, 절인 채소, 절인 채소, 가공육 등 염분 함량이 높은 음식을 섭취할 것을 제안한다. 식용유를 조리할 때에는 품종을 자주 바꾸는 것에 주의해야 합니다. 조리 시에는 찬물에 섞기, 찌기, 삶기, 삶기, 데치기 등의 방법을 사용하고, 튀기거나 튀기는 것을 피하세요. 단 음료를 피하거나 줄이고, 일반 물이나 가벼운 차로 대체하십시오.

과도한 소금 섭취는 고혈압, 비만, 골다공증 발병 위험을 증가시킬 수 있다고 보고되었습니다. 과도한 오일 섭취는 이상지질혈증, 죽상동맥경화증, 관상동맥심장병 등의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 과도한 설탕 섭취는 과체중, 비만, 충치 등의 위험 요인을 유발할 수 있습니다.

국가보건위원회가 최근 발행한 "중국 시민의 건강 문해력 - 기본 지식 및 기술(2024년판)"에 따르면, 건강한 생활방식과 행동을 기르려면 소금, 기름, 설탕을 덜 함유한 가벼운 식단이 필요합니다.