며칠 전 하버드 대학교 세미나는 매우 혁신적이었습니다. 인체의 음식, 영양소 및 염증 간의 상관 관계의 관점에서 연구자들은 다른 음식 간의 상관 관계와 횡선, 관상 동맥 심장 질환 및 뇌졸중의 위험을 논의하기 위해 다른 음식이 신체의 염증에 미치는 영향을 조사했습니다. . 연구진은 다양한 식품과 생체 내 염증의 상관 관계에 따라 다양한 식품의 염증 효과를 평가하고 항 염증 식품과 항 염증 식품을 평가했다.
이 연구는 히드로 시스가없는 미국인 200000 명을 대상으로 32 년 설문 조사를 실시했습니다. 그 결과 항 염증 음식을 자주 먹은 사람들에 비해 성급한 염증성 음식을 자주 먹은 사람들은 다 사증, 겨자, 뇌졸중의 위험이 38 %, 46 %, 28 % 더 높은 것으로 나타났습니다.
항 염증 식품은 심혈관 질환 및 뇌 혈관 질환에 큰 영향을 미칩니다.
염증은 죽상 연화증과 혈전증은 물론 심혈관 및 뇌 혈관 질환의 중요한 위험 요소입니다. 음식이 인간의 염증에 미치는 영향은 심혈관 및 뇌 혈관 질환의 위험을 초래합니다. 하버드 대학의 연구에 따르면 음식 선택을 통해 더 많은 항 염증 음식과 덜 성급한 염증성 음식을 섭취하는 것이 이론적으로 건강한 일일 식단이라고합니다.
최근 스페인의 또 다른 연구에 따르면 사람들은 일반적으로 생선, 견과류 및 야채를 더 많이 섭취합니다. 동물성 식품 인 리놀렌산은 심장을 유지하고 심근 경색 환자의 위험을 24 %, 재 입원 위험을 26 % 줄일 수 있습니다. 또한 심근 경색 환자의 추적 기간 동안 생선, 견과류 등의 항 염증성 식품을 더 많이 섭취 한 결과 혈액 땀관의 사망률과 모든 원인 사망률이 각각 22.4 %, 11.4 % 감소했습니다.
원인은 어디입니까? 이러한 식품에는 항염증제 ω-3 지방산이 풍부하다고 믿어집니다. 심혈관 및 뇌 혈관 질환에 대한 항 염증 식품의 또 다른 예입니다.
요약하자면 항 염증 식품은 다음과 같습니다.
1. 음식에 ω-3 지방산이 풍부합니다. 생선, 아마씨, 견과류 등과 같은 인공" 항염증제"입니다.
2. 오래된 야채와 과일. 비타민, 미네랄, 항산화 제, 동물성 영양소 및식이 섬유가 포함 된 야채와 과일을 대체 할 수있는 음식은 없습니다. 야채와 과일을 먹을 때 우리는" 3 개 더, 하나의 통째로, 하나의 오래된"를 달성해야합니다.
3. 낮은 혈당 지수를 가진 탄수화물. 통 곡물, 통 곡물, 귀리, 메밀, 기장 등. 아마씨 유, 차씨 유, 올리브유 및 저 유산 유채 씨 유가 종종 선택됩니다.
4. 차와 커피.
5. 생선, 새우, 계란 등 비타민 D가 풍부한 식품
6. 비타민 C, 코엔자임 Q10, 리코펜, 아연, 마그네슘, 비타민 D, 케르세틴 등과 같은 일부 항 염증 및 항산화 보충제.
그래서, 당신은 맞습니까?
