독일에서 실시된 대규모 연구에 따르면 커피를 마시는 것이 심장병이나 암의 위험을 증가시키지는 않지만 B형 당뇨병의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 독일에서 거의 10년에 걸친 이 연구의 결론은 커피 마시기에 대한 이전 연구의 결론과 모순됩니다. 일부 연구에 따르면 커피를 마시면 심장병, 암, 뇌졸중 및 기타 질병의 위험이 증가할 수 있습니다.
독일 팀은 커피를 마시는 것이 건강한 성인의 주요 만성 질환 위험을 증가시키지 않는다는 것을 발견했습니다. 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구 그룹의 보고서에 따르면 독일 인간 영양 연구소(German Institute of Human Nutrition)의 역학자인 fleagler가 이끄는 연구원들은 42000명의 독일 성인을 대상으로 커피 음주, 식단, 운동 습관 및 건강 상태에 대한 데이터를 수집했습니다. 연구 초기에 만성 질환을 앓지 않았습니다.
이후 9년 동안 연구팀은 2~3년마다 그들을 추적하여 건강 문제, 특히 심혈관 질환, 뇌졸중, 심장 질환, 당뇨병 및 암이 있는지 확인했습니다. 그들은 정기적으로 커피를 마시는 사람과 커피를 마시지 않는 사람이 이러한 질병에 걸릴 위험이 동일하다는 것을 발견했습니다.
동시에 연구자들은 커피를 마시는 사람이 커피를 마시지 않는 사람보다 B형 당뇨병 발병 위험이 낮다는 사실도 발견했습니다. 체중과 흡연과 같은 당뇨병의 가능한 원인을 고려한 결과, 연구자들은 커피를 마시는 사람들이 다른 사람들보다 당뇨병에 걸릴 위험이 23% 낮다고 믿습니다.
